超聲波發(fā)生器發(fā)出的高頻振蕩信號，通過換能器轉換成高頻機械振蕩而傳播到介質清洗溶劑中，超聲波在清洗液中疏密相間的向前輻射，使液體流動而產(chǎn)生數(shù)以萬計的直徑為50-500μm 的微小氣泡，存在于液體中的微小氣泡在聲場的作用下振動。長期以來，在食品工業(yè)領域，噴射沖洗一直是主流方法。也有誤使用超聲波的情況，總體來說，幾乎沒有使用超聲波。然而，近年來越來越多地考慮消費者食品安全，人們要求在食品工業(yè)導入更精密確實的清洗技術。機械高壓清洗機可以充分滿足以上要求。

現(xiàn)在較多客戶在購買機械高壓清洗機時存在這樣一個誤區(qū)，認為機械高壓清洗機是無所不能的，工件需要清洗需要清洗只要買個單槽超聲波清洗機就行了。有的用戶購買清洗機時什么型號也不說就直接問超聲波清洗設備多少錢是多少，直接讓我們給清洗機報價。其實不然，超聲波清洗現(xiàn)在確實各行業(yè)清洗主選的一種清洗方式，有一種通用性，但我們購買超聲清洗機時要根據(jù)需清洗工件清潔程度、清洗產(chǎn)量、清洗數(shù)量等來定清洗工藝,有的時候清洗一件復雜的工件需要要幾道工藝配合清洗才能達到最終的清洗需求。

機械高壓清洗機在食品行業(yè)應用領域包括：1、飯盒、餐具的清洗外賣盒飯的飯盒的清洗，或者飛機上餐具的清洗。比起高壓噴洗，更高速、更徹底。2、飲料瓶的清洗 各種飲料瓶、啤酒瓶、白酒瓶的清洗。3、箱架的清洗 啤酒瓶箱子、購物籃等以前并不被重視，而今對于潔凈度要求已越來越高。4、食品本身的清洗推薦在大豆等除去表面細菌的作業(yè)中使用這種新超聲波清洗技術。其它，蘿卜等根類蔬菜也可以應用。今后用途將不斷擴大。5、食品制造機器、部品的清洗在食品制造工廠使用的需要清洗的所有部品都可作為清洗對象。這里是打破常識的新超聲波清洗技術的新應用領域。6、超聲波清洗機洗米利用新超聲波清洗技術進行一瞬間的超聲波洗米。制做好吃的米飯需要以秒為單位進行洗米。

福建高壓清洗機的超聲波在液體中傳播，使液體與清洗槽在超聲波頻率下一起振動，液體與清洗槽振動時有自己固有頻率，這種振動頻率是聲波頻率，所以人們就聽到嗡嗡聲。隨著清洗行業(yè)的不斷發(fā)展，越來越多的行業(yè)和企業(yè)運用到了機械高壓清洗機。因為受到輻射的超聲波，使之槽內液體中的微氣泡能夠在聲波的作用下從而保持振動。在這段過程中，氣泡閉合的瞬間產(chǎn)生沖擊波，負氣泡附近產(chǎn)生1012-1013pa的壓力及局調溫，這種超聲波空化所產(chǎn)生的巨大壓力能破壞不溶性污物而使他們分化于溶液中，蒸汽型空化對污垢的直接反復沖擊。